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今日 2026年9月13日 星期日 · 距立秋 329

浙江立秋吃什么

2027 年立秋 8月8日 01:26 星期日 · 三候:凉风至、白露降、寒蝉鸣

距 2027 年立秋交节还有328 天 21:58:36
贴秋膘 12啃秋咬秋 9润燥进补 11时令尝新 8

浙江立秋吃什么华东

秋桃啃秋咬秋

立秋吃秋桃,桃核留到除夕烧掉免瘟疫之说

一人一个,吃完把桃核晒干收好,除夕投入火炉

地域:浙江、江苏、湖北
西瓜啃秋咬秋

啃秋主角,"咬住"暑气、免腹泻之说

立秋当日现切现吃;天津旧俗前一夜把瓜放院里晾一晚再吃

地域:天津、江苏、浙江、上海、安徽
西瓜配烧酒啃秋咬秋

无锡、湖州一带以为可不生秋痱子、防疟疾

吃瓜时佐一小盅烧酒,量少为宜,不胜酒力者以茶代

地域:江苏、浙江
小赤豆啃秋咬秋

义乌一带用秋水送服小赤豆,取不得痢疾之意

取数粒小赤豆,面朝西以井水送服(今多以温开水代)

地域:浙江

杭州立秋食秋桃,桃核留到除夕烧灰;湖州吃西瓜喝烧酒,义乌旧俗用秋水送服小赤豆。

浙江立秋食俗要点

杭州立秋食秋桃,一人一个,桃核留到除夕投入火炉烧成灰
湖州一带吃西瓜喝烧酒,与无锡同俗
义乌旧俗用秋水送服小赤豆,服用时面朝西,取不得痢疾之意
浙东沿海立秋也吃新上市的芋艿与莲子,配汤羹上桌

浙江秋日时令食材

食材类别性味吃法
山药蔬菜甘平健脾养胃,蒸食、煮粥、炖汤都合适
南瓜蔬菜甘温秋南瓜粉甜,蒸食或煮汤
茄子蔬菜甘凉秋茄肉质厚,蒸后凉拌最清爽
秋葵蔬菜甘寒立秋前后正嫩,焯水后蘸汁
水果甘微酸、凉秋梨润燥,炖冰糖或榨汁;脾胃虚寒者少生食
葡萄水果甘酸、平秋令当季,洗净连皮少量食用
秋桃水果甘酸、温立秋前后上市,江浙有留桃核旧俗
龙眼水果甘温闽粤立秋当季,鲜食不宜过量
石榴水果甘酸涩、温秋后转红,剥粒鲜食或榨汁
柿子水果甘涩、寒秋末上市,忌空腹与大量同食高蛋白

与邻近地域比一比同是立秋,吃法不同

地域代表食物食俗一句话
浙江秋桃、西瓜、西瓜配烧酒、小赤豆杭州立秋食秋桃,桃核留到除夕烧灰;湖州吃西瓜喝烧酒,义乌旧俗用秋水送服小赤豆。
江苏西瓜、西瓜配烧酒、绿豆百合汤、秋桃南京立秋"啃秋"吃西瓜,无锡一带吃西瓜佐烧酒;苏州、无锡还爱煮绿豆百合汤消暑。
上海西瓜、绿豆汤、百合粥上海立秋向亲友互赠西瓜"啃秋",家家煮绿豆汤,取咬住暑气之意。
地域食俗清单版式(当地吃什么 + 时令食材)
地域食俗清单:按当地流传的立秋食物逐条列出寓意与做法要点
立秋交节日与当地物产上市时序
立秋交节日与物产时序:交节时刻前后,当地时令食材的上市先后
邻地食俗差异对照条
邻地食俗对照条:同一节气下相邻地域的食物差异与共性