上海立秋吃什么

2027 年立秋 8月8日 01:26 星期日 · 三候：凉风至、白露降、寒蝉鸣

距 2027 年立秋交节还有328 天 21:58:36

贴秋膘 12 样啃秋咬秋 9 样润燥进补 11 样时令尝新 8 样

上海立秋吃什么华东

西瓜啃秋咬秋

啃秋主角，"咬住"暑气、免腹泻之说

立秋当日现切现吃；天津旧俗前一夜把瓜放院里晾一晚再吃

地域：天津、江苏、浙江、上海、安徽

绿豆汤润燥进补

暑气未消，"秋后一伏"仍要解暑

绿豆煮开花即可，放凉饮用，脾胃虚寒者少喝

地域：上海、江苏、浙江

百合粥润燥进补

润肺清心，秋日起床第一碗

干百合泡软与大米同煮，起锅前加冰糖

地域：甘肃、江苏、北京

上海立秋向亲友互赠西瓜"啃秋"，家家煮绿豆汤，取咬住暑气之意。

上海立秋向亲友互赠西瓜，互相品尝，称"啃秋"

本帮做法重汤水：绿豆汤、百合粥、莲子羹轮着上

市区老弄堂讲究立秋当天吃瓜不留到隔夜

上海秋后水产渐肥，但立秋食俗以瓜与甜汤为主

地域	代表食物	食俗一句话
上海	西瓜、绿豆汤、百合粥	上海立秋向亲友互赠西瓜"啃秋"，家家煮绿豆汤，取咬住暑气之意。
浙江	秋桃、西瓜、西瓜配烧酒、小赤豆	杭州立秋食秋桃，桃核留到除夕烧灰；湖州吃西瓜喝烧酒，义乌旧俗用秋水送服小赤豆。
安徽	西瓜、秋桃、石榴、老鸭汤	安徽立秋啃秋吃西瓜，皖南秋桃、石榴陆续上市，也吃老鸭汤润燥。