陕西立秋吃什么

2027 年立秋 8月8日 01:26 星期日 · 三候：凉风至、白露降、寒蝉鸣

距 2027 年立秋交节还有328 天 21:58:36

贴秋膘 12 样啃秋咬秋 9 样润燥进补 11 样时令尝新 8 样

陕西立秋吃什么西北

葡萄啃秋咬秋

秋令第一果，取"多子多福"

整串冲洗后带梗剪粒，盐水略泡再吃

地域：河北、陕西、山西

石榴啃秋咬秋

立秋后转红，取"多子团圆"

划皮掰瓣，剥粒鲜食或榨汁

地域：陕西、安徽、河南

西瓜啃秋咬秋

啃秋主角，"咬住"暑气、免腹泻之说

立秋当日现切现吃；天津旧俗前一夜把瓜放院里晾一晚再吃

地域：天津、江苏、浙江、上海、安徽

小米粥润燥进补

山西立秋给家人熬小米粥养胃，先缓"苦夏"再进补

新小米小火熬出米油，配咸菜或红枣

地域：山西、陕西、河北

关中麦收后的"忙罢会"多在立秋前后，待客吃臊子面；立秋也啃西瓜、吃新上市的葡萄石榴。

关中麦收后的"忙罢会"多在立秋前后，待客吃臊子面，取麦收后的丰足

立秋啃西瓜消暑，陕北则多吃新上市的葡萄与红枣

临潼石榴秋后转红，是陕西秋令代表果品

陕南靠近川鄂，秋日也喝老鸭汤，与关中食俗略有分别

地域	代表食物	食俗一句话
陕西	葡萄、石榴、西瓜、小米粥	关中麦收后的"忙罢会"多在立秋前后，待客吃臊子面；立秋也啃西瓜、吃新上市的葡萄石榴。
山西	小米粥、羊肉汤、葡萄、红枣	山西立秋先养胃再进补：熬一锅新小米粥给全家，配炖肉与当季瓜果。
河南	肉馅饺子、西瓜、山药粥、石榴	河南立秋吃饺子、啃西瓜，怀庆一带以怀山药煮粥，取"贴膘先健脾"之意。