湖北立秋吃什么

2027 年立秋 8月8日 01:26 星期日 · 三候：凉风至、白露降、寒蝉鸣

距 2027 年立秋交节还有328 天 21:58:36

贴秋膘 12 样啃秋咬秋 9 样润燥进补 11 样时令尝新 8 样

湖北立秋吃什么华中

莲藕排骨汤润燥进补

秋藕上市，湖北"无汤不成席"

排骨焯水后与藕块同炖，起锅前加盐，藕粉汤浓

地域：湖北、湖南、江苏

莲子银耳羹润燥进补

润肺安神，秋燥首选

银耳泡发撕小朵，与莲子慢炖至出胶，冰糖后放

地域：湖南、湖北、福建

秋桃啃秋咬秋

立秋吃秋桃，桃核留到除夕烧掉免瘟疫之说

一人一个，吃完把桃核晒干收好，除夕投入火炉

地域：浙江、江苏、湖北

湖北"无汤不成席"，立秋前后新藕上市，莲藕排骨汤与莲子羹是家常润燥两件套。

湖北"无汤不成席"，立秋前后新藕上市，家家炖莲藕排骨汤

洪湖、梁子湖莲子是当季货，煮莲子银耳羹润燥

武汉立秋啃西瓜，江汉平原瓜田多，吃瓜极为方便

鄂西山区秋桃与柿子接续成熟，食俗与川东相近

地域	代表食物	食俗一句话
湖北	莲藕排骨汤、莲子银耳羹、秋桃	湖北"无汤不成席"，立秋前后新藕上市，莲藕排骨汤与莲子羹是家常润燥两件套。
安徽	西瓜、秋桃、石榴、老鸭汤	安徽立秋啃秋吃西瓜，皖南秋桃、石榴陆续上市，也吃老鸭汤润燥。
湖南	莲子银耳羹、莲藕排骨汤、西瓜	湖南立秋吃湘莲与秋藕，洞庭湖区莲子当季，煮羹炖汤都要放一把。