四川立秋吃什么

2027 年立秋 8月8日 01:26 星期日 · 三候：凉风至、白露降、寒蝉鸣

距 2027 年立秋交节还有328 天 21:58:36

贴秋膘 12 样啃秋咬秋 9 样润燥进补 11 样时令尝新 8 样

四川立秋吃什么西南

立秋水啃秋咬秋

四川东、西部旧俗：立秋正刻全家各饮一杯，消积暑

取深井水或放凉的白开水，立秋交节时刻每人一杯

地域：四川

老鸭汤贴秋膘

鸭性凉，补而不燥

老鸭配冬瓜、酸萝卜或笋干，小火炖两小时

地域：江苏、四川、安徽

雪梨汤润燥进补

秋梨润燥，民间称"秋梨胜良药"

雪梨去核切块，加冰糖炖 20 分钟；风寒咳嗽不宜生冷

地域：北京、河北、山东

四川东、西部旧俗立秋正刻喝"立秋水"；川人秋后开始喝老鸭汤，配冬瓜或酸萝卜。

四川东、西部旧俗：立秋正刻全家老小各饮一杯"立秋水"，取消除积暑、秋来不闹肚子

川人秋后开始喝老鸭汤，配冬瓜、酸萝卜或笋干

成都平原立秋仍湿热，凉拌菜与绿豆汤继续上桌

川西秋梨当季，炖冰糖雪梨是家常润燥方

地域	代表食物	食俗一句话
四川	立秋水、老鸭汤、雪梨汤	四川东、西部旧俗立秋正刻喝"立秋水"；川人秋后开始喝老鸭汤，配冬瓜或酸萝卜。
湖南	莲子银耳羹、莲藕排骨汤、西瓜	湖南立秋吃湘莲与秋藕，洞庭湖区莲子当季，煮羹炖汤都要放一把。
广东	腊味、糍粑、龙眼、南瓜汤	广东立秋吃腊味、糍粑、龙眼与南瓜：秋风起食腊味，龙眼称"福圆"，糍粑取丰收意。